亜麻仁油

日々の出来事など
08 /30 2016
今日は、完成した床などに亜麻仁油を塗っていただきました。

「亜麻仁油」。どこかで聞いたことが。でも世相に疎いので、どういうものかは知りませんでしたが、ネットで調べると、亜麻仁油の効果効能がすごくて、芸能人も愛用しているとか・・・。って「芸能人も愛用している」ってフレーズにはつい騙されがちなのですが、生活習慣病や美容やダイエットに効果があるらしい、ということです。
「芸能人愛用」と「美容とダイエットに効果」っていうのは、健康××の定番みたいなフレーズですね。
近所のスーパーにも売ってたので名前を憶えていたようです。ちょうど先日どのゴマ油を買おうかと、油売り場の前で頭を悩ませていたので。

その健康に対する効果のほどは分からないのですが、どちらかというと、KAKIさんに教えていただいた、昔は防水のために和船に塗っていた、というような話の方が、ロマンがあって面白いなあと思いました。
私の脳内に、勇壮な和船の船首に立ち、腕組みをして大海原を見つめる雄々しい海の男の姿が。村上水軍みたいな感じですかね~。全然違うかもしれませんが・・・

店の中は料理屋さんのような良い香りが漂っています。この油を作っておられる業者さんは、料理に使う油をつくるくらいの注意を払って作っておられるそうです。
KAKIさんのような良いお仕事をする方は、細かな素材にもこだわってくださいます。お客さまにも安心して店での時間を過ごしていただけるので、嬉しいです。

「動く壁」の評判上々

日々の出来事など
08 /29 2016
店舗の工事を始めてから、道行く人が何事だろうと見て行かれるようになりました。

お客様や、ご近所の方もあれあれあれ? どうしたのここ、何ができるの? 同じ店? 
ちょっとびっくりされるようです。

KAKI工房さんの「動く壁」は評判も上々です。
「こんなお洒落なのつけたいわ~」とおっしゃる方もちらほら。

デザイン等、ほとんどすべてKAKIさんにお任せしていたのですが、思った以上に素敵になりました。ついつい開けたり閉めたりしたくなります。

もうすぐ全部できあがりますので、「動く壁」もぜひ見にいらしてください。
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さてさて、今日は浅田さんの写真展の時にご来店くださった方のお店がオープンするということで、店主は午前中から張り切って出かけてまいりました。

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パリッとした皮がおいしそうなシュークリームとアップルパイを購入し、ご機嫌で帰還。お茶とおやつの時間が来るのを首を長くして待っています

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一度に全部は食べさせませんよ、もちろん

またまた駐車場の場所が変わります

ショップ紹介・お知らせ
08 /28 2016
解決したと思っていた駐車場の件ですが、いろいろあって、9月から再び違う場所に変わることになりました。

駐車場の場所はアリアナの前の道沿いです。石金通りから来られる場合は、グリル不二軒さん横の道からお入りいただくと正面に見える駐車場の奥にある10番です。ほかの番号の場所にはお停めにならないようお願いいたします。
こちらの画像をクリックしていただくと大きくなります。
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9月からはこちらにご駐車ください。以前こちらのブログでご紹介した場所にはお停めにならないようにお願いいたします。お間違えの無いように、どうぞよろしくお願いいたします。


さて、砂糖を使わないスイーツづくりに挑戦していますが、先日卵とバターを使わない、豆腐で作るブラウニーのレシピを見つけたので、作ってみました。DSC_0468.jpg
ケーキに卵は必須だと思い込んでいたのですが、豆腐でもちゃんとケーキが作れるという驚きの結果に。
コクが足りないので改良の必要はありますが、しっとりとした仕上がりでした。
ハチミツの量が十分でなく、甘味が足りないようでしたが、ドライフルーツをたっぷり混ぜ込めば、その辺は解消されると思います。
今回は、ヨーグルトソースとバナナを合わせて丁度良い感じでした。






疲れた体に「カシューナッツとレンズ豆のカレー揚げ野菜添え」

アリアナ キッチン
08 /27 2016
リニューアルと銅版画ワークショップのフライヤーも届き、準備も少しずつ整ってきました。

今日はちょっと鳥肌が立ったりするくらい涼しくて、気持ちが良かったです。
昨日までの、すべてに対してのやる気のなさは、暑さから来ていたのだと分かり、ちょっとホッとしています。

9月から店でご紹介する予定の、ハニールネッサンスさんのハチミツの注文も終わり、後は届くのを待つだけです。
いつもお出ししている店主のお茶と一緒に味見していただこうと思っています。

ペンキは塗っても塗っても壁にしみこんでいくので、結局3度塗り位になりました。明日の朝仕上げです。
腕は確実に筋肉痛になります。若い時と違って、数日後に出てくるのではないでしょうか。

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今日はペンキ塗りで疲れた体に、「カシューナッツとレンズ豆のカレー揚げ野菜添え」です。
店主は疲れているようで、いつもは大したことのない料理でももう少し美味しそうに写してくれるのに、本日の写真はいまいちです。

最近は、イランの食材やレシピをアレンジした創作料理っぽくなってきました。
レンズ豆はトルコで初めて食べました。朝食にトロトロになったレンズ豆のスープとパンを食べるのがお気に入りでした。
最近は普通にスーパーでも手に入るようになって、スープに時々使います。豆を入れるとコクが出て美味しくなります。

イラン料理は、肉を入れなければ、ヘルシーなベジタブル豆カレーに早変わりします。店主にとっては肉が入っていないとイラン料理ではない!そうですが。ちなみに本日のカレーはイラン料理とは全く関係がありません。

涼しい夜に、楽しいペンキ塗り♪

日々の出来事など
08 /26 2016
店の改装も終盤です。
床も張り終わり、KAKI工房さんにお願いしている部分はあとほんの少しです。
今日から店主は壁塗りの続きを始めました。

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壁塗りはなかなか面白そうな仕事なので、機会がある方はぜひDIYで試してみてはいかがでしょうか。
アメリカの昔のドラマか映画なんかで、刷毛で生け垣を塗っているシーンなんかがありましたが、結構楽しそうなイメージがありました。
今はローラーで塗ってますからもっと簡単です。

何とか8月中にはできあがりそうです。
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ライトのレールもつけていただきました。
どんなディスプレイにしようかと、考えるのもワクワクです。

身体と環境にやさしいものあれこれ

日々の出来事など
08 /23 2016
最近毎日食べるご飯の食材に、随分気を遣うようになってきました。
最初は、自分や家族の健康という観点から、身体に徐々に害を及ぼし、アレルギーや病を引き起こすような成分が体内に蓄積されないように、また、身体は私たちが口にするもので作られるので、より良い細胞を作るためにできるだけ良い食材を食べようということで、少しずつ始めました。

毎週1回通販で、自然栽培のお野菜を購入していますが、これは、自分たちの健康のためというのも大きな理由ですが、それとともに、環境を汚染する農薬や化学肥料を使わない無農薬・無肥料の野菜を購入することが、環境汚染の軽減に少しでも役に立つのかな、という思いからです。

小さな動きでも、たくさん集まれば大きな力になる。大変な手間をかけて、無農薬・無肥料栽培で美味しいお野菜を提供してくださっている農家さんに感謝しながら、毎週送られてくる自然栽培のお野菜を楽しみにしています。農家さんの手間を考えれば、スーパーに売っているお野菜と比べてお値段もそんなに変わりません。
何よりも、味がしっかりしていておいしいですし、皮まで安心して食べられるので、皮剥きという面倒な手間が省けます。安売りではないので、買い過ぎて無駄にすることもなくなり、きれいに購入した分は使い切ります。

最近は、富山市の稲荷町にあるショッピングセンター「アピア」内の八百屋さんでも無農薬野菜がいろいろ手に入るようになったので、そちらでも購入しています。

美味しく食べることが環境保全につながると考えると嬉しいですよね。

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それとは別に、健康という観点から砂糖の摂取を極力減らそうということで、アリアナのイベントの時に時々出しているケーキも、ハチミツを使用してみようかなと思っています。
今回は、バナナとくるみのケーキの試作品。ハチミツとバナナだけで甘味をつけてみました。そのうちWSや展示会の時にご提供できると良いなと思っています。

ところで、アリアナで扱うキリムや絨毯は化学繊維を使用せず、天然素材のウールやコットン、シルクを使っています。染料もほとんど天然草木染なので、こちらも身体にやさしい製品です(^∇^)ノ

ペンキを塗り始めました

日々の出来事など
08 /19 2016
ショッキングなことに、先日このブログにのせた幼虫は、どうやらオオスカシバという蛾の幼虫だったようです。
最近この辺によくアゲハが飛んでいたので、すっかり騙されてしまいました。

今年は庭でたくさんのタテハチョウが羽化したのもあり、この子もそっと見守ろうと思っていたのですが。

その関連で、この木は「クチナシ」だったということが判明しました。
店主は購入の際、名前を聞いても忘れてしまったようですが、花の名前が分かっていたら、もっと早くガの幼虫だと気づいていたのにと、少々残念な気分す。蝶だと思って、新芽も食べさせ放題にしていたので、すっかり花も咲かなくなってしまいました。

だからと言って、蝶も蛾も同じ生き物。毒を持っているわけでもないのでわけ隔てするのもおかしいのですが。
生き物の命を奪うのはいやなので、さてどうしたものかと思っています。くちなしの花にまた咲いてほしいので、お引越しを願うしかないようです。

気を取り直して、昨日から、ペンキ塗りにとりかかっています。

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8月中には完成しそうです。

ミリザ・ガゼミ?

アリアナ キッチン
08 /17 2016
今日は定休日だったので久々のイラン料理です。

今日のメニューはミリザ・ガゼミ(ちゃんと聞き取れていないかもしれないので、名前は怪しいです。片仮名にしちゃうと、どの名前もちょっと違うものになってしまうのは致し方ありません)。
イランのラヒジャンという街の料理です。ラヒジャンは、北東イランのカスピ海沿いにあります。イランの北方、カスピ海の辺りはショマールと呼ばれています。

ショマールはにんにくを沢山食べる地方だそうです。このミリザ・ガゼミにも本当はたっぷり入れるらしいのですが、その辺はこちらの味覚に合わせて加減しています。
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ナス、タマネギ、トマトのペーストに卵とにんにくを混ぜた料理です。
自家製の全粒粉入りナンにはさんで食べると、ナスとにんにくの絶妙なうま味が口の中に広がって、何とも言えない味わいです。

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ナンは小麦粉と全粒粉を水とオリーブオイルだけで練ったもの。素朴な味わいで、田舎のおばあちゃんの味を思い出すそうです。

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本日はフレッシュ・オレガノをたっぷり入れた豆とジャガイモのトマトソース煮込みとドライミントを散らしたヨーグルトを添えて。






食いしん坊

日々の出来事など
08 /16 2016
新しく作った店横の花壇に食いしん坊のお客さんです。

残念ながら名前を忘れてしまいましたが、店主が買ってきた芳香を放つ白い花を沢山咲かせる木の新芽がすっかり食べられてしまってます。でもその辺は我慢。

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兄弟が数匹あしなが蜂に連れ去られてしまったようなので、この子は無事に育ってほしいです。

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ピンクに続いて、白い秋海棠も花を咲かせました。

キッチンもできました

日々の出来事など
08 /15 2016
店の改装の一環で、ガレージの奥にあった物置を小さなキッチンにしました。

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物置だったとは思えない、なかなかかわいい出来栄えです。こちらは店主の作品?です。先日行った松本で買ってきた楓と鳥さんの形の鉄のフックがお気に入りです。

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というわけで、今日は店の前でお茶タイム。小雨が降って、高原のような涼しさでした

ariana

手織りキリム・絨毯専門店+ハンドクラフトショップ・ギャラリー
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Ariana Kilim&Art Gallery
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